Keunggulan Rempah Dapur Bagi Kebugaran Tubuh
Keunggulan rempah dapur bagi kebugaran tubuh itu sangat penting diketahui. Ada beberapa jenis rempah-rempah dan keunggulannya yang bisa dicoba sebagai obat alternatif dalan keseharian kita.
Oleh: Arda Dinata
MIQRA INDONESIA – Rempah dapur, bagi Indonesia dikenal dengan negara yang memiliki berbagai hasil bumi, diantaranya berupa rempah dapur. Setiap kita, dapat dipastikan mengenal berbagai jenis rempah-rempah yang sering digunakan untuk memasak, seperti cabai merah, kayu manis, jahe, bawang putih, pala, dll.
Berbagai rempah dapur tersebut, ternyata selain berfungsi untuk bumbu masak, juga dapat dipakai sebagai bahan obat tradisonal. Hal ini telah dibuktikan oleh berbagai pengalaman para leluruh/nenek moyang kita bahwa rempah-rempah ini mengandung bahan-bahan yang berkhasiat obat. Dan keberadaan obat tradisional ini, tentu tidak kalah mujarabnya dibandingkan obat yang dibuat menurut pengetahuan modern.
Adanya rempah dapur yang dicampur dalam santapan kita sehari-hari, selain dapat memuaskan lidah dalam rasa, ternyata juga menyimpan keunggulan bagi kebugaran dan kesehatan tubuh. Banyak penelitian telah dilakukan dan beberapa diantaranya menunjukkan hasil yang menakjubkan.
Berikut ini, ada beberapa jenis rempah-rempah dan keunggulannya yang bisa dicoba sebagai obat alternatif dalan keseharian kita, diantaranya yaitu: 1. Bawang putih. Selain mampu mencegah penyakit stroke dan jantung, bawang putih juga mengandung zat anti bakteri yang mampu meredakan infeksi serta gangguan pada pencernaan. Riset terbaru menyatakan bahwa bawang putih juga mampu mencegah kanker prostat.
2. Bawang bombay. Sebuah bawang bombay setiap hari dapat mencegah dan mengatasi sakit batuk dan pilek. Selain itu juga, bawang bombay juga sangat baik untuk sistem saraf, membantu pencernaan, meningkatkan metabolisme serta mampu meningkatkan kesehatan kulit.
3. Cabai Merah. Apakah Anda pernah mendengar istilah chilli diet? Menurut hasil riset Laval University di Quebec, cabai merah ternyata dapat meningkatkan kerja metabolisme tubuh. Demikian juga dengan kandungan vitamin A-nya, yang ternyata sangat istimewa karena mengandung antioksidan yang mampu memerangi radikal bebas penyebab penyakit kanker.
